Blog da Chiquérrima | Gastronomia

Patisserie: tendência muito saborosa!

03 de junho de 2017

Além da mesa de doces, outra mesa muito esperada é a de Patisserie, você já ouviu falar nessa nova tendência para casamentos e festas?

São pequenas delícias mais elaboradas e muito saborosas que acompanham e tem como inspiração os cafés europeus, com mix de sabores mais modernos, doces desconstruídos e também doces clássicos.

Para o casamento da Bebel e do Caio escolhemos os doces da Mariana Abouhamad para essa proposta, que foram muito elogiados!

“Minhas referências foram os cafés europeus, chás da tarde de grandes hoteis e um pouco da cultura brasileira. Apostei em Mini Bolo Rolo, Mini Macarrons, petit fours amanteigados e uma linha de chocolates como bombons sortidos, mini trufas e drages com frutas secas.”

Agradeço a Mariana por ter entendido bem a nossa proposta e realizado esse espaço com perfeição.

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Mariana Abouhamad

Autora

Rossana Lazzarotto