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Mesa de Antepasto com a Família Scopel

09 de outubro de 2015

Você já conhece a Família Scopel do bairro Ahú? Lá você encontra 8.000 itens em um ambiente espetacular, com atendimento de qualidade em mais de 1000m2.

Dica: Se você, como eu, ama queijos e vinhos, a loja trabalha com mais de 80 tipos de queijos, fiambres, azeitonas, patês, pães super especiais e mais de 2500 rótulos de vinhos!! Além do que sob encomenda também preparam tábuas de frios, tanto na loja do Centro como do Ahú.

Sabor para o casamento: mesa de antepasto

Entre todas as delícias da Familia Scopel, também estão as melhores azeitonas, conservas e antepastos. O antepasto é o primeiro curso tradicional da culinária italiana formal, significa “antes da refeição”

Algumas sugestões como Carpaccio clássico, salada caprese, palmito grelhado com manteiga de ervas, parma e figos frescos, brie quente com mel e castanhas são clássicas. Mas experimente também gorgonzola com peras crocantes, terrine de foie com geléia de frutas vermelhas, frutas frescas da época, pães variados como focaccia para acompanhar todos esses aromas e sabores, mini ciabatta. É imprescindível que a mesa de antepastos seja bem caprichada, elegante e saborosa!

Bom apetite!

Serviços:

Família Scopel

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Autora

Rossana Lazzarotto